Postres caseros y galletas

Bares de queijo Oreo – Sugar Spun Run

As barras de queijo Oreo são simples guloseimas que levam biscoitos e sobremesas cremosas para o próximo nível. Fácil de fazer, mas o suficiente para alimentar uma multidão, este é um prazer de festa simples e compartilhável.

Oreo Cheesecake quadrado na superfície marrom

Oreo Cheesecake Bars

Olá e bem-vindo a outro episódio de meu vício em cheesecake.

Cheesecake é de longe uma das minhas sobremesas favoritas; Compartilhei uma receita clássica de cheesecake, uma versão sem bolos, uma versão de chocolate, uma versão de abóbora, uma versão de brownie e bastante alguns outros.

Este foi realmente o primeiro tipo de receita de cheesecake que eu já fiz. Minha mãe encontrou seu ancestral em uma revista Kraft anos atrás e era uma das festas favoritas mais queridas, ficando logo atrás do seu Angel Food Cake em termos de pedidos. Desde então, esta receita foi aprimorada para ser as barras de queijo Oreo que você vê aqui.

Um cheesecake cremoso e macio, coberto com uma crosta crocante de Oreo, salpicada com pedaços de biscoitos de chocolate. Não é surpresa que esta receita sempre tenha sido um sucesso. Também é tão fácil de fazer! Servida em uma panela 13 × 9, esta receita é suficiente para alimentar uma festa. E mencionei que não é necessário um banho de água exigente?

Ingredientes para Oreo Cheesecake Bars
Ingredientes para Oreo Cheesecake Bars

O que você precisa:

Temos um elenco bastante padrão de caracteres para esses bares de cheesecake.

  • Um caseiro Crosta de Oreo feito de pulverizado biscoitosderretido manteigae uma pitada de sal.
  • Creme de queijo. Defina isso para amolecer pelo menos uma hora antes de começar suas barras de queijo Oreo.
  • Nata. Já mencionei isso antes em uma das milhares de outras versões de cheesecake, mas o creme de leite adiciona uma profundidade de sabor excelente e muito necessária ao cheesecake.
  • Ovos. Você precisará de quatro grandes. Idealmente, estes devem estar à temperatura ambiente também. Para levar os ovos rapidamente à temperatura ambiente, coloque-os em uma tigela de água morna (não quente!) Por 15 minutos.
  • Açúcar. Você usará granulado para esta receita
  • Extrato de baunilha.

Nada muito chique aqui.

Uma pilha de dois quadrados de queijo Oreo

Dicas para barras de queijo perfeitas

  • Para obter melhores resultados, use ingredientes à temperatura ambiente. Ter todos os seus ingredientes à mesma temperatura garante um cheesecake suave, bem combinado e sem grumos (sem precisar executar o misturador em alta velocidade e sobreaquecer e comprometer a textura).
  • Não derrote demais a massa. Isso incorpora muito ar na massa e pode produzir um bolo de queijo com rachaduras (o que não é muito importante para as barras de bolo de queijo) e uma textura final abaixo da média.
  • Não cozinhe demais as barras de queijo. Isso pode resultar em barras com textura esponjosa e sabor a ovo.

O cheesecake não fica muito mais fácil do que isso – não há banho de água com que se preocupar e não há pressão, é apenas uma questão de misturar os ingredientes e colocá-los sobre a massa de biscoitos em uma panela.

Biscoitos e quadrados de cheesecake de creme com uma mordida - mostrando interior cremoso

Doce, simples e tão bom.

Apreciar!

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Oreo Cheesecake Bars

Biscoitos simples e barras de creme de queijo!

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Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra-chave: cheesecake, barras de queijo, cheesecake de oreo

Tempo de preparação: 20 minutos

Hora de cozinhar: 40. minutos

Tempo total: 1 hora

Porções: 24 bares

Calorias: 300kcal

Ingredientes

  • 40. Biscoitos Oreo dividido
  • 4 Colheres de sopa manteiga derretido (55g)
  • ¼ colher de chá sal
  • 32. oz creme de queijo amolecido à temperatura ambiente (910g)
  • 1 copo açúcar granulado (200g)
  • 3/4 copo nata (180g)
  • 4 ampla ovos temperatura ambiente preferida
  • 1 colher de chá extrato de baunilha

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 160 ° C (325F). Forre uma assadeira 13×9 com papel alumínio e reserve.

  • Para fazer a crosta, coloque 25 dos biscoitos Oreo em um processador de alimentos e pulverize até que fiquem finos. Adicione a manteiga e o sal e pulverize novamente, até ficar completamente combinado.

  • Despeje a mistura de migalhas de biscoito na assadeira preparada e use as costas de uma colher para pressionar as migalhas firmemente em uma camada uniforme. Deixou de lado.

  • Quebre os 15 biscoitos Oreo restantes em pedaços – não os pulverize completamente, mas os quebre em fragmentos (para fazer isso, coloco os biscoitos em um grande saco Ziploc e os bato algumas vezes com um rolo). Deixou de lado.

Camada de Cheesecake

  • Em uma batedeira (ou em uma tigela grande com uma batedeira), bata o cream cheese e o açúcar amolecidos, raspando as laterais com uma espátula ocasionalmente para garantir que os ingredientes estejam bem misturados.

  • Adicione o creme de leite e mexa bem, parando uma vez para raspar as laterais e o fundo da tigela.

  • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até ficar homogêneo após cada adição (e raspando os lados após cada adição)

  • Misture o extrato de baunilha e use uma espátula para misturar os pedaços de biscoito.

  • Espalhe a massa de queijo uniformemente sobre a massa preparada. Se desejar, polvilhe mais alguns pedaços de Oreo por cima do bolo de queijo.

  • Asse em forno a 325F (160 ° C) por 40 minutos ou até que o centro esteja definido (o centro deve se recuperar se tocado levemente).

  • Deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, coloque na geladeira por pelo menos 6 horas antes de cortar e servir.

Nutrição

Servindo: 1Barra | Calorias: 300kcal | Carboidratos: 24g | Proteína: 5g | Gordura: 21g | Gordura saturada: 11g | Colesterol: 85mg | Sódio: 273mg | Potássio: 118mg | Fibra: 1g | Açúcar: 18g | Vitamina A: 662UI | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 55mg | Ferro: 2mg

Bares de queijo Oreo - estes são tão fáceis de fazer e tão bom! || Sugar Spun Run

Eu publiquei originalmente esta receita da Oreo Cheesecake Bar 05/04/2017. Receita atualizada para incluir mais notas, fotos adicionais e um vídeo de instruções 19/01/2019.

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