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Biscoitos de Gota de Queijo de Alho – Sugar Spun Run

Uma receita super simples para Biscoitos de Gota de Queijo de Alho. Pronto em menos de 25 minutos, sem misturador, sem rolo, sem cortadores de biscoitos! Estes biscoitos simples são um excelente acompanhamento rápido e fácil para qualquer jantar!

Escovar a manteiga sobre um queijo de alho recém-assado soltar biscoitos em uma assadeira

Uma maneira mais fácil de fazer biscoitos

Eu estive em um pontapé de pão recentemente. Bagels caseiros (em breve!), Pretzels macios, pães caseiros, tem sido um centro de carboidratos por aqui nas últimas semanas. Mas, apesar de eu estar bajulando essas receitas de levedura e todo o seu tempo sofisticado de subida e outros enfeites, meu favorito atual é um fácil receita de biscoito.

Tão fácil quanto minha receita de biscoito clássica e amada (ela tem mais de 900 Classificações de 5 estrelas!), Este alho queijo versão de biscoito é ainda Mais fácil. Não é necessário nenhum cortador de massa ou ralador para a manteiga, não há batedeira, não rola, apenas uma receita super simples que pode ser misturada à mão e pronta para acompanhar o seu jantar favorito em menos de 25 minutos. Estes seriam ótimos ao lado de uma tigela de sopa de batata, pimentão ou ziti assado. Também é bom para comer sozinho como um lanche … desculpe as migalhas no meu teclado, por favor.

Também é incrivelmente saboroso, entre o alho e o queijo e aquele banho de manteiga de alho escovado e amanteigado. Delícia de alho como meus nós de alho, mas sem fermento e sem esperar a massa subir aqui!

Queijo cheddar ralado na hora: ingrediente-chave para biscoitos caseiros

O que você precisa

Primeiro, junte seus ingredientes. Nada muito chique aqui:

  • manteiga. Você derreterá isso. Eu gosto de usar sal e depois adicionar sal à receita (veja meu post sobre manteiga com sal e sem sal para obter mais informações).
  • Farinha. Use para todos os fins, não use fermento próprio ou qualquer outro tipo de farinha.
  • Açúcar. Apenas uma colher de sopa de açúcar granulado adiciona uma riqueza de sabor, mas não deixa esses biscoitos realmente doces.
  • Fermento em pó & bicarbonato de sódio para dar a esses bebês biscoitinhos uma elevação séria e uma textura macia e biscuenta.
  • Pó de alho. Um pouco vai um longo caminho!
  • Sal.
  • Soro de leite coalhado. Você pode usar meu substituto fácil de soro de leite coalhado.
  • Queijo cheddar. Eu recomendo usar cheddar afiado. Certifique-se de pegar o cheddar ralado grosso (ou ralar o seu !!!) e não o queijo ralado. Quero dizer, finamente desfiado vai trabalho, mas a textura é muito melhor com bolsos gigantes de queijo cheddar derretido.

Também listo um intervalo para a quantidade de queijo a ser usada. Originalmente fiz e testei esta receita com 1/2 xícara de queijo. Ao filmar o vídeo, acidentalmente usei 1 xícara cheia. Eu ia refazer a foto e refazer os biscoitos, mas decidi ir em frente e assar aqueles com 1 xícara de cheddar e os resultados foram … incríveis. Se você gosta de biscoitos de queijo, recomendo ir com um copo cheio!

Como fazer biscoitos cheddar: misturando a massa

Como Fazer Biscoitos

Esta é a parte fácil.

  1. Bata todos os seus ingredientes secos e açúcar juntos.
  2. Em um copo medidor grande e separado, misture o soro de leite coalhado e a manteiga derretida e resfriada (tudo bem se a manteiga estiver um pouco quente e coalhada, os biscoitos ainda ficarão fritos!).
  3. Misture os ingredientes úmidos e secos e misture o queijo.
  4. Solta os biscoitos amontoando colheres em uma assadeira e cozinhe até dourar.
  5. Pincele com uma mistura de manteiga derretida, alho em pó e salsa seca.

É isso aí. Literalmente, leva-me menos de 10 minutos de preparação e depois mais 10 minutos no forno para biscoitos perfeitos, cheios de carboidratos, alho e queijo.

Pilha de biscoitos de queijo gota em um prato branco

Algumas dicas:

  • Não misture demais a massa ao combinar os ingredientes úmidos e secos. Mexa até ficar apenas combinado. A mistura excessiva tornará os biscoitos mais densos e mais difíceis.
  • Se você mora na costa leste, uma pitada de baía velha é um ótimo complemento para transformá-las em biscoitos cheddar bay drop! Mexa com os ingredientes secos. Um pouco mais, geralmente adiciono apenas 1/4 de colher de chá.
  • Os biscoitos com gotas de queijo de alho são mais bem servidos quentes, mas eles ficam por dois dias em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
  • Use uma colher de sorvete com uma alavanca para colher e soltar biscoitos arredondados com facilidade!
  • Coloque todos os pedaços de queijo errantes nos biscoitos antes de assá-los, caso contrário, eles ficarão crocantes e até queimarão em sua assadeira.

Apreciar!

Mais receitas que você pode gostar:

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Biscoitos de Gota de Queijo de Alho

Uma receita super simples para Biscoitos de Gota de Queijo de Alho. Pronto em menos de 25 minutos, sem misturador, sem rolo, sem cortadores de biscoitos! Estes biscoitos simples são um excelente acompanhamento rápido e fácil para qualquer jantar!

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Curso: Pão, Acompanhamentos

Cozinha: americano

Palavra-chave: biscoitos de gota, biscoitos de queijo de alho

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 10 minutos

Tempo total: 20 minutos

Porções: 8 biscoitos

Calorias: 63.kcal

Ingredientes

  • 4 Colheres de sopa manteiga sem sal derretido
  • 1 copo farinha de uso geral 125g
  • 1 Colher de sopa açúcar granulado
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • ¼ colher de chá bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá sal
  • ¼ colher de chá pó de alho
  • ½ copo Soro de leite coalhado 118ml
  • ½-1 copo queijo cheddar ralado use um pedaço grosso, não finamente desfiado (55-110g)

Cobertura

  • 2 Colheres de sopa manteiga salgada ou sem sal, basta adicionar uma pitada de sal
  • colher de chá pó de alho
  • ¼ colher de chá secas salsa

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 230 ° C e forre uma assadeira com papel manteiga. Deixou de lado.

  • Derreta a manteiga e reserve para que ela comece a esfriar.

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal e o alho em pó.

  • Em uma tigela separada (ou em um copo medidor grande), bata a manteiga levemente resfriada no leitelho (tudo bem se a manteiga começar a se solidificar novamente ou se a mistura parecer coalhada).

  • Despeje a mistura de leitelho na mistura de farinha e mexa até misturar bem.

  • Use uma colher ou espátula para mexer delicadamente o queijo na massa até incorporar.

  • Usando um par de colheres, deixe cair a massa empilhando colheres (cerca de 3 colheres de sopa de tamanho) em uma assadeira preparada, espaçando pelo menos 5 cm de distância.

  • Transfira para o forno 450F e asse por 10-12 minutos ou até dourar.

  • Enquanto isso, prepare a cobertura misturando manteiga, alho em pó e salsa seca.

  • Quando os biscoitos terminarem de assar, pincele generosamente com a mistura de manteiga (use um pincel de pastelaria, ou se você não tiver apenas uma colher, coloque um pouco de manteiga em cima de cada biscoito).

  • Sirva quente.

Notas

É melhor servir esses biscoitos quentes, mas podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 2 dias.

Nutrição

Servindo: 1soltar biscoito | Calorias: 63.kcal | Carboidratos: 1g | Proteína: 2g | Gordura: 6g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 17mg | Sódio: 264mg | Potássio: 27mg | Açúcar: 1g | Vitamina A: 183UI | Cálcio: 68mg | Ferro: 1mg

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