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Sem Pão Amassado, Rápido e Fácil, Receita de 1 Hora

Você quer fazer seu próprio pão a partir do zero, mas o tempo envolvido para fazê-lo sempre o impediu. Bem, não deixe isso te segurar por mais tempo. Ah, não, essa receita de pão amassado pode ser feita em cerca de uma hora.

Sim, você leu o pão de fermento caseiro certo do início ao fim em apenas uma hora. E é tão fácil, mesmo que você nunca tenha feito pão antes, você pode fazer este pão.

Eu tenho um vídeo para você e fotos passo a passo abaixo.

1 hora sem amassar pão.

Mais receitas de fermento grande: Rolos de jantar rápidos | Rolos de canela fáceis | Pão francês caseiro

Há algo sobre pão caseiro. Enquanto assa, cheira tão bem.

Em seguida, para tirar um pão fresco do forno, corte um pedaço e adicione manteiga. Oh, é um pequeno pedaço do céu que você pode segurar em suas mãos.

E se você quer aprender a fazer pão de fermento, esta é a receita perfeita para começar.

Não é demorado, apenas cerca de uma hora da tigela à barriga ou começa a terminar.

Sem amassar, sem impermeabilizar o fermento e apenas 15 minutos de aumento.

Este pão praticamente se faz. Apenas alguns minutos de tempo útil para você.

Algumas fatias de pão caseiro.

É realmente tão fácil, mesmo que você nunca tenha feito pão, você pode fazer este pão, sim, você pode!

Vamos começar! Em breve, sua família chegará à cozinha atraída pelo cheiro do seu delicioso pão caseiro.

O que você precisa para esta receita de pão caseiro

Ingredientes para pão sem amassar

Esta receita de pão sem amassar também é fácil de fazer e simples. Apenas 5 ingredientes necessários. Você provavelmente tem todos eles no seu armário agora.

  • Farinha, uso farinha não branqueada
  • Levedura, você tem que ter levedura
  • Açúcar, ajuda o fermento a crescer; Farinha, eu uso farinha não branqueada
  • Levedura, você tem que ter levedura
  • Sal, traz o sabor
  • Óleo, um pouco de pão e alguns para untar a tigela

Agora você sabe o que precisa, deixe-me mostrar como fazer este pão caseiro.

Como Fazer Pão Sem Amassar (Tutorial em Vídeo)

Eu fiz um vídeo rápido para você. Dizem que uma imagem vale mais que mil palavras. Bem, eu digo que um vídeo é como ter alguém ao seu lado para ensiná-lo. Então tem que ter cerca de 10.000 palavras, você não diria ?!

Mas se assistir a um vídeo não é para você. Também tenho todas as etapas abaixo com fotos. Juntamente com as dicas para assar pão, o pão ficará perfeito.

Como Fazer Pão Amassado Passo a Passo

Passo 1 Os ingredientes secos

Meça sua farinha, açúcar, sal, fermento e coloque-os no processador de alimentos. E pulsar algumas vezes para misturar.

Dica de receita: a farinha necessária para esta receita pode flutuar. Se você mora em uma área úmida, precisará de mais farinha (comece com cerca de 5 1/2 xícaras e adicione mais, se necessário). Se você mora em uma área seca, precisará de menos farinha (comece com 5 xícaras).

Passo 2 Medida dos ingredientes líquidos

Aqueça a água para aquecer. Você quer entre 120 graus e 130 graus. Em seguida, adicione seu óleo.

Dica de receita: A temperatura da água é realmente importante nesta receita. Como não há muito tempo para subir, a água precisa estar quente, mas não tão quente para matar o fermento. Eu uso meu termômetro de carne para testar a temperatura.

ingredientes secos e massa prontos para não amassar pão.

etapa 3 Combine os ingredientes secos e líquidos

Com o processador de alimentos em funcionamento, adicione a água e o óleo na rampa lentamente. E mantenha-o funcionando até a massa formar uma bola.

Retire a tampa e sinta a massa, se estiver pegajosa, adicione duas colheres de sopa de farinha. Se estiver muito seco, adicione uma colher de sopa ou mais de água.

Então pulsar.

Passo 4 Pulso 20 vezes

Agora que a massa formou uma bola, convém pulsar o processador de alimentos cerca de 20 vezes.

E agora a massa de pão está pronta para subir.

A massa de pão antes de subir e depois.

Etapa 5 Deixe a massa crescer

Em uma tigela grande, adicione uma garoa de óleo. Em seguida, esfregue-o nas laterais e no fundo da tigela.

Adicione a massa de pão à tigela e vire algumas vezes para cobrir com óleo.

Cubra com uma toalha, coloque em uma área quente e deixe crescer 15 minutos.

Enquanto isso está aumentando o calor, alguns copos de água.

Etapa 6 Moldar os pães

Agora que a massa aumentou. Corte a massa ao meio e forme duas bolas. Coloque-os em uma assadeira e marque um X profundo na parte superior de cada um.

Coloque a assadeira em um forno frio.

Antes de assar e depois de assar o pão

Etapa 7 Como assar, como instalar o forno

Como esta é uma receita rápida de pão sem amassar, você deseja adicionar o pão ao forno quando estiver frio. Coloque a assadeira no rack central.

Em seguida, adicione uma forma de bolo na prateleira na posição mais baixa. Despeje água muito quente na assadeira. Asse em forno a 400 graus por 40-50 minutos.

Dica de receita: a água na panela abaixo do pão ajuda a manter a umidade no forno enquanto o pão está cozinhando. Começando com um forno frio, o pão sobe enquanto o forno esquenta. Não pré-aqueça o forno.

Etapa 8 Deixe esfriar em um rack

Agora que você tem dois belos pães, deixe esfriar em uma grade. A crosta deve estar crocante. Se você deixá-los na assadeira, eles irão suar e o fundo ficará encharcado.

Se você não consegue resistir ao pão até que esfrie. Corte uma fatia e espalhe com manteiga. É tão bom.

pão caseiro com manteiga

O que não é pão amassado, por que você não amassa?

Você faz pão tradicional sem amassar com um longo tempo de subida também. Amassa-se. Mas, às vezes, não tenho tempo para ficar parado por horas. Eu preciso de pão rápido.

E é aí que eu uso essa receita. Está duro por fora e delicioso e borbulhante por dentro. É mais denso que o pão tradicional. É ótimo com sopa ou salada quando você quer um pão mais saudável para comer ou mergulhar.

O que acontece se eu amasse, não amasse pão?

Vai ficar tudo bem, basta prosseguir com a receita. Nenhum dano será feito.

Dicas de levedura…

Certifique-se de verificar a data em seus pacotes de fermento. Certifique-se de usá-lo antes da data de validade.

Se você tiver um pote ou fermento a granel ou maior, leve à geladeira ou congele em um recipiente hermético, uma vez aberto.

Compro fermento a granel e guardo alguns em um recipiente hermético na geladeira e o restante em um saco selado a vácuo. E mantenha-o em uma área fresca e seca.

Porque o fermento é um organismo vivo e perderá atividade. Se você assar pouco, compre pequenas quantidades ou os pacotes de folhas de fermento.

Mais artigos sobre panificação: Pão caseiro frugal | Como fazer pão vídeo tutorial. Como prova de levedura

Veja, não foi muito difícil, foi ?! Você pode fazer o seu próprio caseiro não amasse o pão em cerca de 1 hora, do início ao fim. É o pão mais rápido e sem amassar de todos os tempos.

O sabor é bom e é o lado perfeito para uma deliciosa tigela de sopa. Ou complemento perfeito para uma salada de jantar.

Um pedaço de pão caseiro.

Obtenha a receita imprimível…

1 hora sem amassar pão.

Impressão

Não amasse pão em uma hora

Esta receita de pão sem amassar é a receita mais rápida. Você pode começar a terminar pronto para comer em cerca de uma hora.

Curso Pão, Café da manhã, Jantar, Almoço

Cozinha americano

Tempo de preparação 5 minutos

Hora de cozinhar 40. minutos

Porções 24 porções

Calorias 85kcal

Autor Shelly

  • 5-6 copos Farinha
  • 2 colheres de sopa Fermento
  • 2 colheres de sopa Açúcar
  • 1 colher de sopa Sal
  • 2 copos Água 120 a 130 graus
  • 1 colher de sopa Óleo mais mais para lubrificar a tigela
  • Coloque a farinha, o fermento, o açúcar e o sal no processador de alimentos e pulse algumas vezes para misturar.

  • Misture a água com o óleo.

  • Adicione lentamente a mistura de água através da rampa do processador de alimentos com ela em funcionamento.

  • Processe até a massa formar uma bola. Retire a tampa e verifique a massa. Se estiver muito molhado, adicione uma colher de sopa ou duas de farinha. Seque demais, adicione uma ou duas colheres de sopa de água e pulse algumas vezes.

  • Retire a massa do processador de alimentos e adicione a uma tigela untada com óleo. Vire a massa algumas vezes para revestir a massa com óleo.

  • Cubra a tigela com uma toalha e deixe crescer 15 minutos em um local quente.

  • Aqueça 2-4 xícaras de água até ferver. Enquanto a massa está subindo.

  • Depois que a massa crescer, corte ao meio e forme-o em duas bolas.

  • Coloque as bolas de massa em uma assadeira e marque o topo de cada uma com um X profundo.

  • Coloque a assadeira no forno na grade do meio de um forno frio.

  • Coloque uma assadeira sobre a gradinha mais baixa do forno.

  • Adicione a água quente à assadeira.

  • Feche o forno e defina para assar a 400 graus.

  • Asse o pão por 40-50 minutos ou até dourar.

  • Mova o pão para uma gradinha para esfriar.

  • Apreciar!

Servindo: 1fatia | Calorias: 85kcal | Carboidratos: 17g | Proteína: 2.5g | Gordura: 0,7g


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