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Torta de limonada cremosa | eu sou padeiro

A torta de limonada é uma sobremesa não assada que é tão deliciosa e refrescante quanto um copo alto de limonada em um dia quente de verão. Para outra sobremesa sem assar, experimente o meu Torta de creme de cheesecake de limão sem assar.

Torta de Limonada

Quando a vida lhe der limões, faça esta torta de limonada! Embora não haja limões reais nesta receita, há bastante sabor de limão em cada mordida desta sobremesa refrescante. Um bônus adicional é que é uma sobremesa completamente não assada! Quem quer ligar o forno em um dia quente de verão, que seria o dia perfeito para saborear esta torta.

PIN-AQUI!

Uma torta de limonada na panela de vidro com limões por trás

Qual é o sabor da torta de limonada?

Simplificando, é como uma torta de limão ligeiramente mais doce. Embala um soco, mas definitivamente cremoso, suave e gratificante!

Receita de torta de limonada

Há duas partes nessa sobremesa: a massa de torta de biscoitos e a torta de limonada.

Ingredientes da massa de torta (receita completa abaixo)

  • Bolinhos de Shortbread
  • Manteiga sem sal

Torta de Limonada Ingredientes

  • Leite evaporado
  • Pudim instantâneo de limão
  • Creme de queijo (a temperatura ambiente é importante!)
  • Concentrado de limonada congelada

Torta de limonada inteira com falta de uma peça

Crosta de torta de shortbread

Torta de limonada é tão fácil de fazer como é delicioso! Começa com a crosta. Manteiga derretida e bolinhos de shortbread esmagados são os únicos dois ingredientes que você precisa! Esmague os biscoitos o melhor que puder antes de adicionar a manteiga. Usei um processador de alimentos para obter migalhas muito finas, mas você também pode colocá-las em um saco plástico zipado e usar um rolo para esmagar os biscoitos.

Ao misturar os ingredientes, use um garfo para garantir que cada migalha de biscoito esteja coberta com a manteiga derretida. Como não estamos assando essa crosta, a manteiga atuará como uma cola na torta gelada. Se algumas migalhas não forem cobertas com manteiga, elas desmoronarão quando você tentar cortar a torta. Pressione a crosta no fundo de uma forma de torta e levante levemente as laterais (opcional para subir pelas laterais). Você deseja uma camada uniforme de migalhas; portanto, use um copo de cozinha ou algo com fundo plano para ajudar a criar uma camada suave.

Garfo de corte em um pedaço de torta de limonada

Como Fazer Torta de Limonada

A única parte difícil de fazer torta de limonada é esperar que esfrie por algumas horas depois de preparada. Além da espera, é um pedaço de bolo (oops, quero dizer torta) de fazer! Primeiro, em uma tigela média, misture o leite e o pudim com uma batedeira por cerca de 2-3 minutos ou até engrossar.

Em uma tigela separada, adicione o creme de queijo e bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Adicione lentamente a mistura de limonada e pudim congelada, continuando a misturar em baixa temperatura. Despeje em cima da massa e congele por cerca de quatro horas antes de servir. Sirva com chantilly caseiro (que você pode fazer facilmente enquanto a torta está esfriando). A torta dura até três dias refrigerada.

Como fazer porções individuais

Simplesmente esmague os biscoitos e coloque-os no fundo da xícara, em vez de uma forma de torta. Após o teste, descobrimos que uma camada mais fina na parte inferior era a melhor. (O que também significa que você pode fazer mais porções!) Em seguida, reserve um pouco das migalhas de biscoito de Graham para polvilhar por cima.

Um pedaço de torta de limonada com uma mordida ausente e garfo descansando no prato

Banana Split Fluff

Cheesecake de Oreo sem Assar

Torta cremosa de laranja

Sobremesa do céu do limão do mirtilo

Esta torta de limonada não assada é uma sobremesa refrescante no verão!

Curso:

Sobremesa

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Torta de Limonada

Porções: 8

Calorias: 332 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

CORTINA DE TORTA DE SHORTBREAD

  • 1
    caixa
    Biscoitos de biscoito amanteigado,
    finamente triturado
  • 2
    colheres de sopa
    (28 g) de manteiga sem sal,
    derretido

TORTA DE LIMÃO

  • 1
    pode
    (5 onças) de leite evaporado
  • 1
    caixa
    Pudim instantâneo de limão
  • 2
    pacotes
    (16 onças) de queijo creme
  • 3/4
    copo
    concentrado de limonada congelada

CORTINA DE TORTA DE SHORTBREAD

  1. Em uma tigela grande, misture as migalhas de biscoitos com a manteiga derretida. Despeje em uma travessa de 20 cm e pressione firmemente as bordas para formar uma crosta de torta.

TORTA DE LIMÃO

  1. Em uma tigela média, misture o leite e o pudim.

  2. Usando uma batedeira, bata em velocidade média até engrossar (2-3 minutos).

  3. Em uma tigela média separada, adicione o queijo creme e bata com uma batedeira até ficar homogêneo (cerca de 3 minutos).

  4. Com a batedeira em fogo baixo, adicione lentamente a limonada congelada e a mistura de pudim.

  5. Despeje na massa de torta.

  6. Congele 4 horas antes de servir.

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